如何經(jīng)營及管理好一個紅酒莊?

一、在人口密集的地方 酒莊生意怎么樣，全看經(jīng)營地點的選擇怎么樣，開酒莊千萬不能選在人口密度低僻靜的地方。但也不能開在太繁華的區(qū)域，酒莊的經(jīng)營地點，適合于經(jīng)營生活用品的商場，或者鬧市區(qū)周圍的街邊，這些地方人員流動性比較大，比較適合開酒莊，做酒莊生意。 二、品質(zhì)有保障 紅酒和葡萄酒講究的是釀制工藝，釀制工藝越精細，時間越久遠，酒品的味道就越老道渾厚，所以說經(jīng)營酒莊，產(chǎn)品的品質(zhì)是關(guān)鍵，而且如果你所經(jīng)營的酒品質(zhì)不好的話，一傳十，十傳百，沒有良好的口碑，酒莊生意會很難繼續(xù)做下去。 三、員工服務態(tài)度是關(guān)鍵 經(jīng)營一家酒莊本來是一件非常高雅的事情，如果你所招聘的員工，對待前來購買酒的顧客態(tài)度不好的話，將會對于酒莊生意大打折扣，畢竟喝酒不僅喝的是酒，喝的還是一種品位。經(jīng)營酒莊不僅是做生意，更重要的是對酒文化的一種傳承。 四、凸顯自己的特色 做酒莊，要有自己的特色，無論是從產(chǎn)品、還是從服務都要給顧客與眾不同的感覺，如果你的酒莊和別人的酒莊沒有差異，那么在市場上就形成不了差異，酒莊生意也不會比別人更進一步。 五、裝飾風格 經(jīng)營一家酒莊，裝修風格一定要有特色，因為紅酒和葡萄酒本來就是非常講究生活品味的產(chǎn)品，如果你的裝修裝飾風格太過普通，沒有濃郁的文化積淀和酒香文化氣息，會給顧客產(chǎn)生不好的購物體驗。 六、酒分類 紅酒和葡萄酒一般都擁有釀造年限，一般這些就放置的時間越久，會越香濃，所以顧客前來購買酒，你一定要把酒的年份標示出來，還有酒中也不能馬虎，一定要標示清楚，讓顧客購買的時候一目了然，給顧客一個非常好的購買體驗，這個也是非常重要的！ 做酒莊生意還是非常有發(fā)展前景的，只要在經(jīng)營時注意以上問題，相信你的酒莊生意一定會非常興隆！

紅酒經(jīng)營的商業(yè)模式?

可以采用酒莊＋B2C的運營模式。通過實體的酒莊吸引酒友，并結(jié)合會員制的方式，多搞一些品酒會，以增強客戶的信任度?，F(xiàn)在酒類的業(yè)務都是從朋友開始的，朋友覺得好自然會向他們的朋友宣傳，現(xiàn)在是口碑營銷的時代。有了酒莊的基礎(chǔ)，可以試一下網(wǎng)絡營銷，通過網(wǎng)絡推廣。 我有個朋友，他們就是這樣做的。他們在深圳及廣州等地都有實體酒莊，同時在建設(shè)了 福酒網(wǎng) 作網(wǎng)購平臺。

如何做好葡萄酒營銷?

要做好葡萄酒營銷，建議從市場調(diào)查、品牌、消費群體、產(chǎn)品、方案這幾個點出發(fā)。 做好市場調(diào)查 消費者對于紅酒，其實并沒有太多的品牌忠誠度，就算是諸如張裕、長城這樣的知名國產(chǎn)紅酒品牌，照樣容易因為有其他競爭對手而選擇其他產(chǎn)品。所以做紅酒代理商，一定要做好市場調(diào)查，了解消費者喜歡怎么的紅酒口感，喜歡哪種價格的紅酒等等之類的問題。 選好品牌做代理 要做好市場，紅酒代理商需要選擇一個比較有潛力的市場品牌，選擇品牌代理前必須進行實地考察，不然很容易被不良的品牌商忽悠。在選定品牌合作之后，簽約成為品牌旗下的代理商，就可以開展銷售工作了。 準確定位消費群體 目前中國的80后有趨于從白酒轉(zhuǎn)到紅酒的趨勢，而90后更具發(fā)展趨勢，也就是說，年輕一代的消費者普遍對紅酒的健康理念頗為認同；學會品嘗紅酒不但是一種日常餐飲習慣，也是一種消費文化的體現(xiàn)，更是中國酒水市場發(fā)展趨勢。 多引進高性價比產(chǎn)品 多引進消費者喜歡的高性價比酒款，高性價比的產(chǎn)品對于消費者來說有著很大的吸引力。對于消費者來說，如果是價格差不多的情況下，其實更趨于購買進口紅酒，更多人對舊世界紅酒天然概念更注重，也有部分人對新世界國家紅酒的口感會比較欣賞。 確立營銷方案 了解真正的經(jīng)營體系，從構(gòu)建完善的盈利經(jīng)營體系著手，對團購、商超、酒店、分銷、促銷等各個營銷環(huán)節(jié)都有最有效的營銷方案。 總之，葡萄酒營銷需要確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時，必須樹立市場導線的意識，致力于滿足客戶的需求。制定成功的市場營銷方案，確保所有的活動圍繞方案執(zhí)行